不少人减肥采取的方式比较“简单粗暴”——节食，虽然当时看到来一点效果，但一段时间后体重又回到原样。大家一定都有这样的疑问，为什么节食后还瘦不下来?

新研究表明，一天只吃一餐500千卡的热量和一天吃三餐累计的1000千卡的总热量比较，减重的程度和速度完全一样。减肥者大可在1000千卡的范围内大饱口福，而不用忍受饥肠辘辘之苦。

节食初1-2周，体重会迅速下降，但随着人体的调节功能，机体会对节食所造成的能力短缺做出反应;降低细胞代谢率以减少能量的消耗。

许多减肥者疯狂节食会使细胞代谢率降低，能量消耗量减少。到后面，即使每天只吃一点点，体重都掉不下来，因为此时代谢率已经相当慢，体内脂肪无法迅速而有效的燃烧。

1公斤肌肉消耗100大卡，1公斤脂肪只能消耗掉4~10大卡!

隐藏在你身体里的是肥肥的脂肪还是结实的肌肉呢?你知道吗?每天1公斤的肌肉可以消耗约100大卡的热量，而1公斤的脂肪每天只能消耗掉4~10大卡的热量，肌肉和脂肪的热量消耗居然相差了10倍以上!

身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低啰!因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得有意义。

所以，保证一日三餐的正常饮食是必不可少的，早吃好，午吃饱，晚吃少才是科学的!